Gostoso, cremoso, saboroso

Vero gelato italiano

Sobre a Mamma

A Mamma Marilia iniciou essa jornada, com toda sua sensibilidade, paladar apurado, cuidado e afeto, e hoje a família torna o sonho realidade. Produzindo ‘vero gelato’, com sabor, textura e qualidade, feito com ingredientes nobres, criatividade e muito amor à tradição.

Matérias-primas vindas de diversas partes do mundo, são meticulosamente elaboradas, combinadas e processadas criando sabores extraordinários.

Com o objetivo de oferecer o que o gelato tem de melhor no mundo, tendo como fonte inesgotável de inspiração a Mamma Marília, os alquimistas do passado e sua busca pelo elixir da vida terna, queremos eternizar o legado de uma especial Mamma e fornecer excelentes produtos que proporcionem momentos de pura felicidade.

• Usamos as melhores matérias-primas, importadas e nacionais

• Produzido com leite A2A2, que diminui desconforto abdominal

• Zero adição de corantes e aditivos artificiais, produção 100% artesanal

Nossa proposta

SABORES

PISTACCHIO

Mix dos melhores pistaches do mundo dependendo do melhor da estação: Chile, Argentina, Jordânia, Califórnia.

CIOCCOLATO

Miscelânea com os melhores cacaus da África e América do Sul.

DOCE DE LEITE

O gelato de doce de leite, é feito com a verdadeira e intensa receita de doce de leite da Argentina.

SPECULOOS

Gelato cremoso de caramelo com flor de sal e um toque de especiarias como cravo e canela.

VANIGLIA

Especial e sofisticado, feito com a Baunilha de Madagascar, considerada a melhor do mundo.

CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO

Feito com um blend de morango, mirtilo, amora e framboesa, sua base é feita com creme de leite a2a2 e queijo quark italiano.

LIMONE

Mistura de dois limões, taiti e siciliano, resultando num gelato refrescante e gostoso, sem lactose e vegano.

MORANGO

Nosso gelato de morango é com base água, e feito com a fruta pura, sem aditivos, sem lactose e vegano.

A deliciosa e cremosa união entre pedaços de coco - in natura - leite e creme de leite A2A2.

Gelato de cacau com Avelãs turcas, sabor tradicional italiano à base de leite A2A2.

Combinação de Fior di late com generosos flocos de Cioccolato belga.

COCO

GIANDUIA

STRACCIATELLA

Gelato de doce de leite, com mesclas de doce de leite e pedaços de alfajor Odara Tradicional

ALFAJOR Collab Odara

Collabs

Brownie Collab Mischa's Bakery

Gelato de chocolate, com pedaços de Brownie da Mischa's Bakery

Lagotto Collab Empório Nicolini

Gelato de Queijo Prima Donna com geleia de Figo

Bem Casado Collab July Pires

Gelato de favas de baunilha com verrine de Ovos July Pires

As collabs são sempre com marcas que tem os mesmos valores da Mamma

O que é o LEITE A2A2, e como ele auxilia na digestão e redução do desconforto abdominal?

O leite A2 é um tipo de leite que contém apenas a proteína beta-caseína A2, ao contrário do leite convencional, que apresenta tanto a beta-caseína A1 quanto a A2.

A diferença entre essas proteínas é relevante porque a beta-caseína A1 pode liberar um peptídeo chamado BCM-7 durante a digestão, o que pode causar desconforto intestinal em algumas pessoas. O leite A2, por não liberar BCM-7, é mais fácil de digerir e tende a causar menos sintomas como inchaço e outros desconfortos abdominais. Uma alternativa para quem sente desconforto ao consumir leite convencional, mas não é intolerante à lactose.

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